Liza Pham

Trong thiết kế Resort hay các căn Villa cao cấp mà Liza và team URHOUSE từng thực hiện, có một nghịch lý mà mình luôn tâm đắc: Những gì chúng ta “không thấy” mới là thứ quyết định đẳng cấp của không gian.

Chúng ta thường dành rất nhiều ngân sách cho một mặt đá đẹp, một bộ tủ bếp sang trọng. Nhưng thực tế sau 14 năm làm nghề, Liza nhận ra: Một căn bếp thực sự sang trọng không chỉ nằm ở vẻ ngoài. Nó phải là một căn bếp “vô hình”. Nghĩa là bạn vẫn thấy vật liệu đẹp, thấy ánh sáng lung linh, nhưng tuyệt đối không bị làm phiền bởi sự lộn xộn, tiếng ồn hay mùi thức ăn.

Để làm được điều đó, Liza thường bóc tách căn bếp thành 4 khu vực. Đây không phải là sự bày vẽ, mà là cách Liza điều tiết để những gì xô bồ nhất được ẩn đi, nhường chỗ cho sự tĩnh tại được ở lại.

1. Bếp Khô (Social Kitchen) – Nơi kết nối yêu thương

Đầu tiên, hãy tưởng tượng về một góc nhỏ mà cả nhà sẽ quây quần vào mỗi sáng. Liza gọi đó là Social Kitchen. Đây không phải là nơi để nấu nướng cầu kỳ, mà là nơi để chúng ta chạm vào nhau qua những câu chuyện. Là nơi bạn đứng pha một ly cà phê thơm phức, là nơi con trẻ ngồi kể chuyện trường lớp trong lúc chờ mẹ chuẩn bị bữa sáng. Với mình, đây là nơi đẹp nhất trong một căn nhà.

• Công năng chính: Pha cà phê sáng, thưởng rượu, ăn nhẹ, chuẩn bị các món không mùi và là nơi khách có thể cùng ngồi trò chuyện với gia chủ.
• Máy móc bố trí: Tủ lạnh âm tủ (Integrated), tủ rượu, máy pha cà phê âm tường, lò vi sóng hoặc lò nướng gọn gàng phía sau hệ cửa túi (Pocket Doors).
• Phù hợp với ai: Những người yêu thích sự giao lưu, thích tiếp khách tại nhà hoặc đơn giản là muốn tận hưởng ly vang tối trong không gian tĩnh lặng.
• Vật liệu đề xuất: Ưu tiên các dòng vật liệu có tính “chạm” cao như Gỗ tự nhiên (Walnut, Oak), đá tự nhiên bề mặt nhám mờ (Honed) để tạo cảm giác ấm cúng và sang trọng.

2. Bếp Dơ (Working Kitchen) – Để niềm vui được trọn vẹn

Để giữ cho góc kết nối kia luôn xinh đẹp, Liza luôn thiết kế một “người hùng thầm lặng” phía sau: Bếp Dơ. Đừng ngại cái tên này, vì với Liza, đây là nơi tuyệt vời nhất. Nó cho phép bạn được “lăn xả” với đam mê ẩm thực, nấu những món đậm đà hương vị Việt mà không lo mùi hay sự bừa bộn ảnh hưởng đến phòng khách.

Tại đây, hiệu suất là ưu tiên số một với Inox sạch sẽ và máy hút mùi công suất lớn. Mọi sự “xô bồ” nhất của việc nấu nướng sẽ dừng lại sau cánh cửa này.

• Công năng chính: Sơ chế đồ thực phẩm tươi sống, nấu các món đậm đà (xào, kho, chiên), rửa chén bát số lượng lớn.
• Máy móc bố trí: Bếp gas công suất lớn (cho lửa mạnh đúng chất nấu nướng), hệ thống hút mùi âm bàn hoặc hút mùi công suất cực đại, tủ đông chuyên dụng, bồn rửa sâu.
• Phù hợp với ai: Những người yêu bếp núc thực thụ, thích nấu những bữa cơm gia đình thuần Việt hoặc tổ chức các bữa tiệc lớn tại gia.
• Vật liệu đề xuất: Cần ưu tiên tính bền bỉ và dễ vệ sinh như Inox 304, đá nhân tạo (Quartz) chịu nhiệt cao và hệ thống Bẫy mỡ (Grease Trap) bắt buộc để bảo vệ hệ thống thoát nước.

3. Bếp Ồn (Machine Zone) – Sự xa xỉ của tĩnh lặng

Có một thứ âm thanh rất “đắt” trong một ngôi nhà cao cấp, đó chính là sự im lặng. Liza thường tách riêng một khu vực gọi là Machine Zone cho máy xay, máy rửa bát hay máy đánh bột. Sự tinh tế trong việc chọn vị trí đặt máy hay một chút đầu tư cho mặt bàn chống rung sẽ giúp cuộc trò chuyện của gia đình không bao giờ bị ngắt quãng bởi tiếng động cơ khí.

• Công năng chính: Chế biến các món cần dùng máy móc công suất cao, gây rung lắc và tiếng động lớn.
• Máy móc bố trí: Máy xay sinh tố công nghiệp, máy đánh bột làm bánh, máy ép chậm, máy rửa bát (loại có độ ồn cao).
• Phù hợp với ai: Những gia chủ có sở thích làm bánh, uống nước ép mỗi sáng hoặc có thói quen sử dụng nhiều thiết bị điện tử hỗ trợ nấu nướng.
• Vật liệu đề xuất: Mặt bàn nên sử dụng vật liệu đặc và nặng như Solid Surface hoặc đá thạch anh để triệt tiêu độ rung. Cần bố trí hệ thống ổ cắm điện công suất lớn ngay từ đầu.

4. Kho Pantry – Hãy để sự gọn gàng tự tìm đến bạn

Và để khép lại một vòng vận hành thảnh thơi, Liza luôn tặng cho khách hàng một “người quản gia” tận tụy: đó là Kho Pantry. Một căn bếp thông minh là nơi bạn không bao giờ phải loay hoay “đi tìm” đồ đạc. Khi mọi thứ từ hũ gia vị đến chai rượu vang đều có “nhà” riêng của nó, việc vào bếp không còn là dọn dẹp, mà là sự thong dong.

• Công năng chính: Lưu trữ thực phẩm khô, gia vị, dụng cụ nấu nướng ít dùng và đồ dự trữ dài hạn.
• Máy móc bố trí: Không có máy móc phức tạp, nhưng cần hệ giá kho thông minh (Pull-out Pantry) và cảm biến đèn tự động bật sáng khi mở cửa.
• Phù hợp với ai: Những người đề cao sự ngăn nắp, thích tích trữ thực phẩm khoa học và muốn mặt bếp luôn trống trải, gọn gàng.
• Vật liệu đề xuất: Hệ khung kim loại kết hợp gỗ công nghiệp chống ẩm cao cấp. Cần đảm bảo không gian luôn Khô – Tối – Thoáng.

Sau cùng, Liza luôn tin rằng: Một căn bếp tốt không phải là căn bếp đẹp nhất, mà là căn bếp “không làm phiền” ai cả. Nó lặng lẽ phục vụ, lặng lẽ nâng niu cảm xúc của chủ nhân.

Nếu bạn cũng đang tìm kiếm sự tĩnh lặng và tinh tế đó cho tổ ấm của mình, đừng ngần ngại chia sẻ cùng Liza và Team URHOUSE nhé. Chúng mình luôn ở đây để cùng bạn viết nên những không gian sống hạnh phúc.

Cảm ơn các bạn đã đọc!

Liza Pham Founder of URHOUSE Studio